DF18 鬆肉機特色介紹

在製作豬排、牛排等肉品料理時，為了提升口感，通常會先將肉片敲打壓扁。大豐食品機械廠開發的 DF18 鬆肉機，搭載自製特殊強力馬達，肉排厚度最厚可達 3 公分 (訂購時請告知您需要的厚度)，代替人工敲打，省時又省力。設計上不易卡渣，操作簡單，清潔容易，並配備專利可拆卸刮屑板，讓清洗無死角。

鬆肉效果與料理口感提升

大豐鬆肉機能有效加大肉片尺寸，提升嫩化效果，讓肉排更容易入味，外觀賣相更佳。老闆娘吳金蓮分享：「豬排好吃的秘訣，就是肉排經過敲打鬆弛後，醃製更入味，口感自然軟嫩。」目前該產品主要客戶群為便當店，使用者滿意度極高。

大豐食品機械產品系列

除了鬆肉機外，大豐食品機械廠還提供多元化餐飲設備，包括：

• 磨豆米機
• 甘蔗機、牧草機
• 絞肉機、鋸骨機
• 磨泥機、大型果汁機
• 搖搖機、切菜機
• 年糕麻糬機、刨冰機、削簽機
• 壓麵機、脫豆漿機

老闆曾建宇表示：「馬達是機器的心臟，線圈品質決定機器壽命。我們堅持自行纏繞安裝線圈，確保穩定耐用，因此客戶回購率非常高。」

工廠直營與售後服務

大豐食品機械廠秉持「以客為尊」的理念，會先聆聽客戶需求並持續改良機器，經測試確認滿意後再量產。工廠直營銷售，價格具競爭力，並提供完善維修服務，深獲業界好評。